Continuando con esto click,click, a 20/09/2021 he recolectado las endrinas que ha dado este año.
No ha cargado mucho... pero algoas frutas tiene
De bastante buen calibre...para ser endrinas
Aquie se pueden apreciar la diferencia junto a otros furtos de otros ejemplares (endrimendro a la izquierda)
Y el resultado de poner a madurar la cosecha con anisado casajus de 35º y una ramita de canela para aromatizar
han ido a parar al trastero, para esperar, como poco hasta navidad para la degustación.
Video del momento de la recolección desde dentro del arbolito
Update 04/10/2021
Dando un meneo a las endrinas para que saquen bien de taninos, antocianinas y carotinoides que tiñan y aromaticen el anisado.
Salu2
